Περνώντας από 10 χωριά η διαδρομή περιλαμβάνει τρία οινοποιεία, γραφικά μουσεία και εργαστήρια. Ακόμα κι αν βρίσκονται εκτός των παραδοσιακών περιοχών παραγωγής κρασιού, υπάρχουν κι εδώ ενεργοί οινοποιοί που έχουν φυτέψει αμπέλια με τις λευκές ποικιλίες Ασύρτικο, Malvasia Aromatica, Chardonnay Ξυνιστέρι και Sauvignon Blanc, και τις ερυθρές ποικιλίες Μαραθεύτικο, Cabernet και Merlot – διασφαλίζοντας την ταχεία ενσωμάτωσή τους στην οινοποιητική γκάμα του νησιού.

Η αγάπη για το κρασί συνδυάζεται μ΄ άλλες πολιτιστικές πτυχές κατά μήκος αυτής της διαδρομής, όπως το χωριό Λεύκαρα – διάσημο για τις χειροποίητες δαντέλες του και τα λεπτεπίλεπτα ασημένια αντικείμενα του – μαζί με το χωριό Φικάρδου, στο οποίο βρίσκεται ένα από τα παλαιότερα παραδοσιακά πατητήρια στην Κύπρο.

Αυτή η διαφωτιστική διαδρομή περνά μέσα από: Λευκωσία, Σκαρίνου, Λεύκαρα, Κάτω Δρυ, Βάβλα, Oρά, Οδού, Φαρμακά, Γούρρι, Φικάρδου και Καλό Χωριό.

The post Οινική Διαδρομή Ορεινής Λάρνακας – Λευκωσίας appeared first on Visit Cyprus.

Ένα σύμπλεγμα από 11 χωριά και δύο από τα πιο γνωστά οινοποιεία (στο Πελένδρι) περιλαμβάνονται στην περιοχή της Πιτσιλιάς – μια περιοχή που εκτείνεται γύρω από τις βουνοκορφές της Μαδαρής, της Παπούτσας και στο βόρειο-δυτικό τμήμα του Μαχαιρά. Εδώ το υψόμετρο εξασφαλίζει μια πιο αργή και χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια ωρίμανση των σταφυλιών, ενώ η ξηρότητα και η κλίση του εδάφους κάνουν τα αμπέλια να μεγαλώνουν και να παράγουν πιο πλούσια γευστικά κρασιά.

Οι κλασσικές τοπικές ποικιλίες σταφυλιών συνεχίζουν να δεσπόζουν στους αμπελώνες της Πιτσιλιάς, με ίχνη της σπάνιας και αρχαίας ερυθρής ποικιλίας του Μαραθεύτικου. Τα σταφύλια που καλλιεργούνται σ΄ αυτά τα ψηλότερα σημεία μεταφέρονται σε δυο τοπικούς οινοπαραγωγούς για την παραγωγή μιας εξαιρετικής συγκομιδής.

Αυτή η επιτυχημένη διαδρομή περνά μέσα από: Λεμεσό, Τριμίκλινη, Πελένδρι, Ποταμίτισσα, Δύμες, Κυπερούντα, Χανδριά, Πολύστυπο, Άλωνα, Αγρό, Άγιο Ιωάννη και Άγιο Θεόδωρο.

The post Οινική Διαδρομή Πιτσιλιά appeared first on Visit Cyprus.

 Η διαδρομή μέσα από τα 14 χωριά της Κουμανδαρίας χρονολογείται από το 1192 μ.Χ., όταν οι ιππότες του Αγίου Ιωάννη είχαν τελειοποιήσει την παραγωγή του πρώτου επώνυμου κρασιού στον κόσμο. Το γλυκό κρασί πήρε την ταυτότητά του από την θέση που ως επί το πλείστον παραγόταν – «LaGrandeCommanderie» – η οποία είναι η περιοχή που σήμερα είναι γνωστή ως Κολόσσι. Τέτοια ήταν η φήμη της Κουμανδαρίας που κέρδισε το πρώτο καταγεγραμμένο διαγωνισμό γευσιγνωσίας – τη «Μάχη των οίνων» – η οποία έλαβε χώρα κατά τον 13ο αιώνα και πραγματοποιήθηκε από τον Γάλλο Βασιλιά Φίλιππο Αύγουστο.

Το γηγενές μαύρο (κόκκινο) και το ξυνιστέρι (λευκό) τρυγιούνται κατά το τέλος της σεζόν και στεγνώνουν στον ήλιο για να ενταθούν οι φυσικά γλυκιές γεύσεις τους, δίνοντας στο ποτό την ιδιαίτερη γεύση του. Οι σταφίδες στη συνέχεια συμπιέζονται, η απορροή συλλέγεται και ακολούθως πραγματοποιείται η ζύμωση σε δεξαμενές ή τεράστια πιθάρια – σαν αυτά που χρησιμοποιούνταν σε περασμένες εποχές.

Υπάρχουν τέσσερα οινοποιεία σ΄ αυτή τη διαδρομή, και μια επίσκεψη στην περιοχή δεν θα είναι ολοκληρωμένη χωρίς μια στάση στο ανακαινισμένο πατητήρι της Λάνειας, η οποία έχει διατηρηθεί στο πέρασμα των αιώνων, και χρησιμεύει ως υπενθύμιση του ένδοξου παρελθόντος της οινοποιίας της περιοχής. Μια άλλη δημοφιλής περιοχή είναι επίσης το Μεσαιωνικό Κάστρο Κολοσσίου – ή «LaGrandeCommanderie» όπως ήταν κάποτε γνωστό.

Τα χωριά βρίσκονται σε υψόμετρο 500 – 900 μέτρων. Τα αμπέλια τους μοιράζονται το τοπίο με την πυκνή, θαμνώδη και άγρια ανάπτυξη και τα αραιά δάση, ενώ η πλούσια χλωρίδα και πανίδα είναι αρκετά εντυπωσιακές – όπως είναι και τα ιστορικά και αρχαιολογικά μνημεία της περιοχής. Στην περιοχή βρίσκεται επίσης το Φράγμα Κούρη, το μεγαλύτερο στην Κύπρο και αποτελεί ένα σημαντικό υγροβιότοπο.

Αυτή η ιστορική διαδρομή περνά μέσα από: Λεμεσό, Κολόσσι, Ερήμη, Μονάγρι, Άγιο Γεώργιο, Συλίκου, Δωρό, Λάνεια, Τριμίκλινη, Άγιο Μάμα, Καπηλειό, Ζωοπηγή, Καλό Χωριό, Άγιο Παύλο, Άγιο Κωνσταντίνς, Λουβαρά, Γεράσα και Αψιού.

The post Οινική Διαδρομή Κουμανταρία appeared first on Visit Cyprus.

Πουθενά αλλού στην Κύπρο δε μπορεί να βρεθεί μια τέτοια μεγάλη παρουσία οινοποιείων όπως στις νότιες πλαγιές της οροσειράς του Τροόδους! Συλλογικά τα χωριά είναι γνωστά ως «Κρασοχώρια», ένα όνομα που δηλώνει από μόνο του την πλούσια οινοποιητική ιστορία της περιοχής.

Η διαδρομή είναι εξαιρετική, αφού συνδυάζει το ξηρό κλίμα με μια μοναδική γεωλογία οδηγεί σε κρασιά πρώτης τάξεως, που παράγει κυρίως τις τοπικές ποικιλίες σταφυλιού Ξυνιστέρι (λευκό) και Μαύρο (κόκκινο), καθώς και ορισμένες εισαγόμενες ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των Cabernet Sauvignon, Mataro, Grenache και Syrah μεταξύ 23 συνολικά διαφορετικών ποικιλιών.

Ένα σύνολο  20 γοητευτικών, παρθένων χωριών απαρτίζουν αυτή τη διαδρομή με 16 οινοποιεία. Αξίζει να επισκεφτείτε τα χωριά, όχι μόνο για τα οινοποιεία τους, αλλά και την παραδοσιακή αρχιτεκτονική τους, τα λιθόστρωτα στενά περάσματα και το ευχάριστο περιβάλλον. Εκεί υπάρχουν επίσης μερικές από τις πιο γνωστές ταβέρνες του νησιού.

Αυτή η γραφική διαδρομή περνά μέσα από: Λεμεσό, Κολόσσι, Ερήμη (Κυπριακό Οινομουσείο), Καντού, Σούνι-Ζανακιά, Πάνω Κυβίδες, Άγιο Αμβρόσιο, Λόφου, Βουνί, Κοιλάνι, Πέρα Πεδί, Μανδριά, Κάτω Πλάτρες, Όμοδος, Βάσα, Μαλλιά, Άρσος, Πάχνα, Ανώγυρα και Αυδήμου.

The post Οινική Διαδρομή Κρασοχώρια της Λεμεσού appeared first on Visit Cyprus.

Λιτή, αλλά απίστευτα πλούσια, η διαδρομή περνάει από 14 ημιορεινά χωριά, και σας δίνει την ευκαιρία να επισκεφθείτε δύο σημαντικά οινοποιεία που τοποθετούν την περιοχή στο χάρτη παραγωγής κρασιού του νησιού.

Πρόκειται για μια περιοχή που βρίσκεται σε χαμηλότερο υψόμετρο από τις άλλες κύριες αμπελουργικές περιοχές και τα κρασιά που παράγονται στην περιοχή είναι αξιόλογα. Ανεβαίνοντας προς τα πάνω, θα συναντήσετε 18 διαφορετικούς τύπους αμπελιών, με κυριότερο το τοπικό Μαύρο, δηλαδή την κόκκινη ποικιλία σταφυλιού. Το ήρεμο τοπίο και η ενδιαφέρουσα χλωρίδα και πανίδα της περιοχής ενισχύονται περαιτέρω από την γνήσια φιλοξενία των ντόπιων και τις ευχάριστες απολαύσεις των εμπορικών ετικετών κρασιών της, το εμπόριο των οποίων επεκτείνεται.

Αυτή η καταπράσινη διαδρομή περνά μέσα από: Πάφο, Αχέλεια, Κούκλια, Νικόκλεια, Χολέτρια, Σταυροβούνι, Κελοκέδαρα, Σαλαμιού, Μέσανα, Αρμίνου, Φιλούσα, Άγιο Νικόλαο, Πραιτώρι, Κέδαρες, Άγιο Γεώργιο, Μαμώνια και Φασούλα.

The post Οινική Διαδρομή Κοιλάδα Διαρίζου appeared first on Visit Cyprus.

Στο δυτικό τμήμα του νησιού, ανατολικά της ορεινής περιοχής Πάφου, η διαδρομή ξετυλίγεται σε υψόμετρο 800 μέτρων και προσφέρει μια ανεπανάληπτη εμπειρία δοκιμής κρασιού. Στην πορεία, οι επισκέπτες θα χαρούν επίσης να ανακαλύψουν αρωματικά πευκοδάση, μοναδική χλωρίδα και ποικιλία θηλαστικών, αμφίβιων, ερπετών και πτηνών.

Τα 10 οινοποιεία της διαδρομής παράγουν λευκά κρασιά με ιδιαίτερη λεπτότητα σε άρωμα καθώς και ελαφρότητα στη γεύση, χάρη στην τοπική (λευκή) ποικιλία Ξυνιστέρι των σταφυλιών που φύονται κατά κύριο λόγο εδώ. Υπάρχουν κάποια στοιχεία πράσινου μήλου, ροδάκινου και βερίκοκου τα οποία χαρακτηρίζουν τα λευκά κρασιά της περιοχής, ενώ η αρχαία και σπάνια ποικιλία κόκκινου σταφυλιού Μαραθεύτικο, εμπλουτίζεται από κόκκινα φρούτα, βιολέτες και τριαντάφυλλα.

Θα ανακαλύψετε επίσης 27 ποικιλίες αμπέλου, από τις οποίες υπάρχει μια έντονη παρουσία του Carignan Noir και του Cabernet Sauvignon. Τα χωριά σ΄ αυτή τη διαδρομή παράγουν επίσης μερικά από τα καλύτερα κρασιά της ενδημικής Μαύρης (κόκκινης) ποικιλίας, χάρη στο σχετικά υψηλό υψόμετρο και το ήπιο κλίμα, τα οποία ευεργετούν τα αμπέλια και συνδυάζονται για την παραγωγή ευχάριστων σκούρων και ροζέ κρασιών.

Αυτή η γραφική διαδρομή προσφέρει τη δυνατότητα δύο εναλλακτικών επιλογών για τον τερματισμό της και περνά μέσα από: Πάφο, Μεσόγη, Τσάδα, Στρουμπί, Πολέμι, Ψάθι, Κανναβιού, Ασπρογιά, Πάνω Παναγιά, Αγία Μονή Χρυσορογιάτισσας, Στατός-Άγιος Φώτιος, Κοιλίνεια, Γαλατάρια, Πενταλιά, Αμαργέτη, Ελεδιό, Αγία Βαρβάρα και της Αχέλειας ή Χούλου, Λεμόνα, Κούρδακα, Λετύμπου και Καλλέπεια.
 

The post Οινική Διαδρομή Βουνί Παναγιάς – Αμπελίτης appeared first on Visit Cyprus.

Στις βορειο-δυτικές ακτές της Κύπρου θα βρείτε γραφικά χωριά και οινοποιεία που σας καλούν να επισκεφθείτε τους ανεμοδαρμένους αμπελώνες τους, όπου θα ανακαλύψετε το γηγενές Ξυνιστέρι, μια λευκή ποικιλία σταφυλιού που μεγαλώνει σ΄ ένα κλίμα ήπιο λόγω της θαλασσινής αύρας.

Τα κρασιά που παράγονται εδώ είναι δροσερά, αλλά με σταθερή γεύση κι ένα λεπτό άρωμα που τα καθιστά τα καλύτερα λευκά κρασιά που παράγονται στο νησί. Όσον αφορά το κόκκινο κρασί, η περιοχή παράγει επίσης μερικά από τα καλύτερα, χάρη στη σπάνια και αρχαία ποικιλία σταφυλιού Μαραθεύτικο.

Εκτός από την ευκαιρία να επισκεφθείτε τα τέσσερα οινοποιεία που βρίσκονται εκεί, η περιοχή προσφέρει μια ποικιλία από παραδοσιακές ταβέρνες, υπέροχη θέα από ψηλά, έντονη φυσική ομορφιά καθώς και την ευκαιρία να επισκεφθείτε την εντυπωσιακή χερσόνησο του Ακάμα.

Αυτή η τραχεία διαδρομή περνά μέσα από: Πάφο, Μεσόγη, Τσάδα, Στρουμπί, Κάθηκα, Ακουρδάλεια, Πάνω Αρόδες, Κάτω Αρόδες, Ίνεια, Δρούσεια, Πόλη Χρυσοχούς και Πέγεια.

The post Οινική Διαδρομή Λαόνα – Ακάμας appeared first on Visit Cyprus.